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Faut-il boire des jus de légumes ?
Les jus de légumes, c’est devenu un vrai effet de mode au point que tous les magazines en parlent, les restaurants en servent, les extracteurs de jus sont en vente partout et à tous les prix… Mais sont-ils vraiment intéressants ? Quels sont les bienfaits des jus frais et comment être sûr d’en bénéficier ? Les bienfaits des jus de légumes Le plein de micronutriments Un verre de jus frais, c’est avant tout une vraie bombe nutritionnelle ! De part le nombre de légumes et fruits qu’on y met, leur variété, le fait d’extraire le jus juste avant de le boire et de ne pas cuire les fruits et légumes, les jus sont…
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Les 5 concepts fondamentaux en naturopathie
Dans mon dernier article, je vous ai présenté les 7 principes naturopathiques, hérités d’Hippocrate. Aujourd’hui, je voudrais vous présenter les 5 concepts qui sont à la base de la naturopathie moderne. Ils précisent sa philosophie, sa science, sa méthodologie et sa technique. J’espère qu’ils vous seront parlants. 1. Le Vitalisme Le fondement philosophique de la naturopathie est l’existence dans chaque être vivant d’une énergie vitale, une force vitale : c’est le pouvoir qu’a notre corps de s’auto-réparer, de se régénérer lui-même en cas d’agression. Ainsi, naturellement, notre organisme tend vers la santé : les os se recalcifient après fracture, la peau cicatrise, le système immunitaire lutte contre les pathogènes envahisseurs… Cette énergie vitale…
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Les 7 principes naturopathiques
Les 7 principes hippocratiques sur lesquels s'appuient aujourd'hui la naturopathie moderne.
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Coco banana bread sans sucre ajouté
Cela faisait longtemps que je cherchais une recette de banana bread vraiment peu sucré et peu gras, pour le petit déjeuner. Non pas pour en faire un petit déj quotidien, car c’est quand même riche en farine de blé partiellement raffinée, mais pour varier et se faire plaisir certains week-ends. J’ai fini par élaborer cette recette qui a fait l’unanimité (de mon conjoint et moi pour l’instant :p) et que je vais conserver à l’avenir ! Je vais même certainement la revoir en augmentant les quantités pour avoir un vrai beau cake (et en congeler une partie, toujours pratique !). Ce banana bread peut aussi faire un parfait goûter pour les enfants, ou…
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L’importance du terrain pour une bonne immunité
La période actuelle est encore à l’épidémie de Coronavirus, et il me semble que le discours ambiant ne parle pas assez de l’immunité. Tout le monde parle du confinement et des gestes barrière d’un côté, de l’autre côté d’un futur traitement ou vaccin, mais personne ne parle de la santé globale des individus, alors même qu’on voit que les sujets les plus à risque de développer des formes graves de la maladie sont ceux ayant déjà un terrain dégradé : obésité, diabète ou autre déséquilibre. J’ai déjà écrit un article « réactionnel » à la ruée sur les pâtes, mais aujourd’hui je souhaite revenir un peu plus aux bases, puisqu’en naturopathie on cherche toujours la…
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Confinement : pourquoi ne pas se ruer sur les pâtes ?
En cette période de pandémie au Coronavirus COVID-19, nous avons tous vu des reportages sur les rayons pâtes totalement dévalisés. Une information qui, si elle ne m’a pas surprise, m’a fortement attristée, dénotant de la façon très pauvre de s’alimenter en France et des réflexes ancrés du type : sucres complexes =pâtes… Choisir ses priorités J’en ai fait part à mes proches, et certains m’ont dit « oui mais tout le monde n’a pas les moyens de stocker d’autres types de céréales ». Certes, les pâtes sont moins chères que du sarrasin ou des pois cassés, mais quand on regarde l’apport nutritionnel comparé, ces derniers vont vraiment apporter quelque chose à votre corps (et donc…
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Salade repas vivante de fin d’hiver
Aujourd’hui je partage avec vous une idée toute simple de salade complète, riche en minéraux et vitamines. Celle-ci est par ailleurs végétarienne et même végane. Elle est parfaite en fin d’hiver, quand sortent les premières pousses d’épinard et qu’il reste encore du chou et des betteraves… Les ingrédients : petit épeautre complet pois chiches, pousses d’épinard, betterave crue, fanes de carottes, chou blanc, graines germées (alfalfa) huile riche en oméga 3 (ici colza et cameline) et un trait de citron La dominante doit idéalement être sur les légumes crus, comparativement aux céréales et légumineuses. Vous pouvez compléter avec un oeuf mollet ou un filet de maquereau si vous le souhaitez.
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Présentation du blog
Merci à vous qui lisez ce premier article de mon site internet « Nourrissez votre santé ». Ce site a pour but de me suivre tout au long de ma formation en naturopathie, afin de m’aider à ancrer les connaissances, à accompagner mes expérimentations, tout en les partageant avec vous par écrit. Ma conviction ? Une des plus grandes clé de la santé est l’alimentation. D’où ce nom « Nourrissez votre santé ». Cependant, vous pouvez aussi nourrir votre santé d’activité physique, de respiration et de nourriture émotionnelle et intellectuelle… Ce titre recouvrira tous ces thèmes. J’aurai grand plaisir à vous les partager et à répondre à toutes vos questions.
