• banana bread sans sucre ajouté
    Recettes

    Coco banana bread sans sucre ajouté

    Cela faisait longtemps que je cherchais une recette de banana bread vraiment peu sucré et peu gras, pour le petit déjeuner. Non pas pour en faire un petit déj quotidien, car c’est quand même riche en farine de blé partiellement raffinée, mais pour varier et se faire plaisir certains week-ends. J’ai fini par élaborer cette recette qui a fait l’unanimité (de mon conjoint et moi pour l’instant :p) et que je vais conserver à l’avenir ! Je vais même certainement la revoir en augmentant les quantités pour avoir un vrai beau cake (et en congeler une partie, toujours pratique !). Ce banana bread peut aussi faire un parfait goûter pour les enfants, ou…

  • Recettes

    Salade repas vivante de fin d’hiver

    Aujourd’hui je partage avec vous une idée toute simple de salade complète, riche en minéraux et vitamines. Celle-ci est par ailleurs végétarienne et même végane. Elle est parfaite en fin d’hiver, quand sortent les premières pousses d’épinard et qu’il reste encore du chou et des betteraves… Les ingrédients : petit épeautre complet pois chiches, pousses d’épinard, betterave crue, fanes de carottes, chou blanc, graines germées (alfalfa) huile riche en oméga 3 (ici colza et cameline) et un trait de citron La dominante doit idéalement être sur les légumes crus, comparativement aux céréales et légumineuses. Vous pouvez compléter avec un oeuf mollet ou un filet de maquereau si vous le souhaitez.